美味しい蕎麦を求め、全国から厳選された玄蕎麦を店内にて完全自家製粉しています。
蕎麦の「香り」「実の甘さ」「味」が一番わかるために「ざるそば」という形でご提供しています。
大阪の地でぜひご賞味ください。ご来店心よりお待ちしております。

店主 松下 徹

【 そば 】
・ざるそば … 850円
・（二枚目以降） … 750円

【 酒肴 】
・そば焼きみそ … 300円

【 飲み物 】
・エビスビール（小） … 400円
・ノンアルコール（オールフリー） … 300円
・東洋美人（山口県） … 400円（90cc）
・上喜元 純米吟醸（山形県） … 400円（90cc）
・東一 山田錦純米酒（佐賀県） … 400円（90cc）

そば打ちに興味がある方、そば打ちの技術を知りたい方、向上されたい方、美味しいそばを打ちたい方。
教室では、初心者でも「水回し」「延し」「包丁」と全ての工程を丁寧に指導します。
マンツーマンで指導しますので、より細かく理論・技術を解説します。

◎完全予約制
・日　時 … 基本的に店の定休日である月曜日の午前
・場　所 … 大阪松下（店の延し台で打ってもらいます）
・費　用 … 1万円
・ご用意いただくもの … エプロン
＜内　容＞
（1）店主が解説しながら実演します。
（2）全ての工程を体験してもらいます。
（3）そば試食、コネ返し（打ったそばをもう一回練習のためにコネ返す）も可能です。
（4）そばは持ち帰りも可能です。

道具はありますが、個人で所有の方はお持ちください。詳しくはお電話でお問い合わせください