大阪市北区天神橋にある石臼挽き手打ち蕎麦専門店です。

家業のくじら肉専門店から商売をスタートした創業者が、1997年に芦屋で開業したのが土山人です。

手打ちそば専門店として、深いこだわりを持って作られたお蕎麦を一度ご賞味ください。

2名様から個室もご利用可能で（完全個室ではございません）、予約も承っております。

土山人では、農家から蕎麦を直接仕入れ、殻外しからすべて自社で行っているのが特徴です。製粉工程から店舗で行うことによって、新鮮でおいしいお蕎麦を提供することが可能となっています。

人材育成にも力を入れている土山人では、初心者から蕎麦打ちを始めたスタッフたちが、卒業後に各地で蕎麦専門店などを開いております。

また、ファッションや雑貨業界でのビジネス経験がある創業者の経験を活かし、お蕎麦を落ち着いて味わえるような内装に仕上げております。

■冷たいお蕎麦
細挽きせいろ 1,000円（税込）
粗挽きせいろ 1,100円（税込）
胡麻だれ蕎麦 1,350円（税込）
辛味大根おろし蕎麦 1,400円（税込）

■暖かいお蕎麦
かけそば 1,000円（税込）
関西風たぬき蕎麦 1,300円（税込）
焼き葱蕎麦 1,300円（税込）
花巻蕎麦 1,500円（税込）

■一品料理
冷やしトマト 400円（税込）
わさびの醤油漬け 450円（税込）
梅しそ胡瓜 450円（税込）
焼きのり 520円（税込）

■各種コース料理
蕎麦三昧コース
蕎麦会席コース
松花堂セット

※コース料理は各店で予約を承っております。