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(ラーメン・そば・うどん関連の店舗/施設一覧）
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鶏そばカヲルについて中華そば専門店の「鶏そば カヲル」。 「食材」「スープ」「麺」にこだわった、今までにない中華そばを提案したいと思います。 地元・山口県...
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メッセージ江戸情緒の風格ある店構えは流石に全国の「藪そば」の頂点の貫禄で、料理をいっそう引き立てます。蕎麦は主に内地産の最上級粉を用い、そば...
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ほわっとさくっ！京都・嵯峨嵐山で七十余年、京都嵯峨料理良彌の職人が、和食の技法を基に、新鮮な魚のすり身に京の食材や旬の食べ合わせを取り入れ「天富良...
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―麺匠 文蔵のこだわり―【スープ】 下処理を入念に行って、常に強火で煮込むことで余計な脂分を飛ばして、一番良いダシだけを出している文蔵のこだわりスープ。 【自...
