～思い出に残るお菓子作り～
手作りでしか、表現できない温かみのあるお菓子。
自分の子供にもしっかりと食べさせてあげられる食品。安全とやさしさに支えられた旨み。
スヴニールでは、原材料を可能な限り国内産にものを使用し、その中でも、ミネラルの多い強い土壌から生まれた生クリーム(北海道産)、和三盆糖(徳島産)、自然に近い状態で衛生管理された平飼い地たまご(茨城産)等をベースに使っています。
バターはパイ・タルトに適した低水分の特濃バター(北海道産)、香りはマダガスカル産のピュアな生バニラ。チョコレートは通常の倍以上の熟成期間をとったフランス産を使用しています。
フルーツはその旨みを最大限に引き出すために、その土地や気候に適した産地のものを鮮度重視で仕入れ加工しています。
また、材料だけでなく包材等も地産地消を心がけ、少しでも環境や人に負担をかけないよう配慮して選んでおります。
お子様からお年寄りまで、家族の思い出に残るケーキ作りがスヴニールのテーマです。

～シェフからのメッセージ～
私は食べることが大好きで、今でも日に4回の食事を楽しく味わい、尚且つ試食のスイーツも、2・3個普通に食べます。
食は人を元気にしてくれます。
本当に美味しいものに出会った時、私はたまらなく感動し、心が溶けていくような優しい気持ちになります。食は栄養以外にも大きな役割があります。私が求めるのは、文化や意味性を超えても通じる力。生きている充実感、体や心を解放してくれる純粋な喜び――そんなケーキを作りたいのです。
普通の人が買える値段で、思わず微笑んでしまうようなケーキ。
日本の四季の素材を使い、農家さんの顔が見えるような鮮度に満ちたケーキ。
フランスエスプリが効いた大人の旨みを持ったケーキ。
遠くに住む大切な人へ贈る、励ましになるようなケーキ。
家族の記念日に、想い出になるようなケーキ。
2歳の子供にも、「おいしー」と言ってもらえるようなケーキ。
そのために私自身が食のフィルターとなり、体の内側を通して確認・吟味したものを職人の経験でアレンジし、自分の子供にも安心して与えられるケーキ。
―――これがメゾン・スヴニールのお菓子です。
お菓子やサービスを通じてお客様に喜んで頂くことが、私の最大の喜びであり、小さな生きる意味なのです。
　　シェフ 折原 祥浩

高級和三盆糖を使用した最高級の味わい、和三盆ロールケーキ。
コクがあるのに、とっても軽い口当たり、フワ～と、とろける甘さが特徴です。
フランスの新聞でも紹介されたシェフの作るロールケーキ。 当店が自信をもっておすすめする自慢の逸品です！
　　＊和三盆ロール(プレーン)　　＊和三盆ロール ミディ
　　＊和三盆ロール プレミアム　　＊ふんわりたまごロール
　　＊季節のフルーツロール　　＊レアチーズロール
　　＊カスタードベリーロール　　＊カスターシューロール

お子様からご年配の方まで広く愛されるケーキつくりを目指し、安心な素材と季節ごとのフルーツを使ったやさしい味わいのお菓子に仕上げております。四季折々の美味しさをお楽しみ下さい。
　　＊コレット　　＊ひよこのレアチーズ　　＊シヴストフリュイ
　　＊フロマージュ アナナ　　＊クラウンメロン バスケット
　　＊マロニエ　　＊シャルロットフレーズ
　　＊グアナラ～赤道のカカオ～　　＊いちごにミルフィーユ
（大切な想いをケーキに込めて）
お誕生日や各種お祝い用のケーキご予約承ります。
　※当日店頭にご用意可能なケーキは、生4・5・6号／フルーツ5号です。
　　他のサイズは、前日までにご予約下さい。

スヴニールのマカロンは、太陽と地中海の恵みを育んだスペイン産アーモンドを100%使用し、クリームには自家製コンフィチュールやチョコレートがナッシュを用いフレッシュなパンチのある風味が特徴です。
　　＊シトロン(レモン)　　＊フランボワーズ(ラズベリー)
　　＊ピルターシュ(ピスタチオ)　　＊チョコら(チョコレート)
　　＊カシス(黒すぐり)　　＊パッション　　＊アールグレイ
　　＊瀬寒(黒ごま)　　＊カフェ　　＊ラムレーズン　　＊アプリコット(杏)

チョコレートは季節により商品内容や販売休止の場合もございます。
詳細は店頭、たまはお電話にてお問い合わせください。
　　＊ショコラドール　　＊サンスノワール(生チョコ)
　　＊ガナッシュゼロ(生チョコ)　　＊トリュフショコラボックス
　　＊オランジェットボックス　　＊アマンドショコラボックス
　　＊ショコラオランジュボックス　　＊円筒ボックス入り チョコレート各種

お母さんの手作りの味のようになつかしさと温かみを感じさせるお菓子を作りたい。
その想いから、みんなが笑顔で楽しめるふんわり軽いバウムクーヘンを作りました。
材料を厳選し、奥久慈の自然卵を使用。
何度も試作を繰り返して生まれた手作りバウム。シェフの自信作です。

ふわふわ食感のヘルシーな焼きドーナツは、ボリューム感もあり、お子様からご年配の方まで大人気です。季節ごとに「さくら」や「パンプキン」なども加わり、新しい種類もただいま開発中！ご要望に応じて詰め合わせギフトもできますので、お気軽にスタッフまでお声をかけて下さい。
　　＊レモン　　＊抹茶　　＊バニラ　　＊シナモン　　＊いちご　　＊チョコ

先代から受け継いだ40年来のロングセラー商品や、徳島名産「阿波和三盆糖」を使用した風味豊かなフィナンシェなど、こだわりの素材を使った焼き菓子を取り揃えております。
ご贈答におすすめの焼き菓子セットは、お好みに応じた詰め合わせも可能ですので、お気軽にご相談下さい。
　　＊クッキー　　＊バターミニョン　　＊和三盆フィナンシェ　　＊千寿マドレーヌ
　　＊芭蕉ポテト～奥の細道(スイートポテト)～　　＊奉献銘菓彰 マロングーテ
　　＊バターミニョン ギフト　　＊スヴニール焼き菓子ギフト　　＊メゾン スヴニールのパウンドBOX