江戸情緒の風格ある店構えは流石に全国の「藪そば」の頂点の貫禄で、料理をいっそう引き立てます。蕎麦は主に内地産の最上級粉を用い、そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものですので、半分ほどつけて召し上がっていただくとおいしく召し上がれます。