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【渋谷駅】日本初上陸!ミシュラン5つ星を獲得したシェフが手掛けるベーカリー

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2019年11月1日にオープンした「渋谷スクランブルスクエア」。数ある店舗の中から話題の日本初出店ベーカリー「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんに行ってきましたのでご紹介いたします。

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『ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー』
日本初上陸のベーカリーで究極のパンを購入

「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんは、パリで人気のミシュラン5つ星を獲得したティエリーマルクス氏のベーカリーです。惣菜パン・デザートパン・キッシュなど種類豊富です。銀座にレストランがオープンした際には、ブリオッシュが美味しい!と話題になりました。実際に購入してみたので、是非チェックしてみてください。

  1. 【「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんのおすすめポイント】
  2. オープン初日の待ち時間は?
  3. ミシュラン5つ星のシェフ本人が登場
  4. まるでパリ!店内がかわいい!
  5. 名物のブリオッシュを購入
  6. 食べて驚き!とろけるような食感!
  7. まとめ
  8. スポット情報

オープン初日の待ち時間は?

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー

「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんは、2019年11月1日にオープンしたばかりの「渋谷スクランブルスクエア」B2Fにある、日本初上陸のベーカリーです。オープン初日の11:40頃に訪問したのですが、やはり話題のお店とあって既に賑わっておりました。行列を覚悟していたのですが、タイミングがよかったのか待ち時間は特になく、少々混雑しておりましたが、比較的ゆっくりを店内を見てまわることが出来ました。

ミシュラン5つ星のシェフ本人が登場

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー

料理人であり、パン職人としても知られるティエリー・マルクス氏は、「星の請負人」と称されるほど、数々のレストランにミシュランの星を輝かせてきたフレンチのシェフです。なんとそのご本人が店頭にいらっしゃいました!お店の看板やパッケージのモチーフになっている横顔のシルエットのご本人です。午後の便で帰ってしまうとのことでしたが、サインや写真撮影にも気軽に応じてくださり、オープン初日の午前中にシェフに会えたことはとても貴重な時間になりました。

まるでパリ!店内がかわいい!

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー

店内はあたたかな雰囲気で、壁に飾られたパン型のインテリアがとても可愛らしく、パリのベーカリーを訪れたかのような気分に浸れます。「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんでは、惣菜パン・デザートパン・キッシュなど種類豊富で、見ているだけで楽しくなります。

名物のブリオッシュを購入

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー

「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんの名物は「ブリオッシュ フィユテ」と「ブレッドマキ」。今回は「ブリオッシュ フィユテ」を購入しました。しかもシェフのサイン入りです!北海道産の小麦や、甘みが強く味の濃い卵、オリジナルの発酵バターを使用しているそうで、マルクス氏ならではの素材へのこだわりを感じることができる逸品です。

食べて驚き!とろけるような食感!

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー

実際にカットしてみると、外側はカリっとしていて、中はふわっとしているのがよく分かります。幾重にも濃厚なバターを塗り、しっかりと寝かせることで、空気を多く含んだ仕上がりになっているとのことです。ふんわりとした生地と、とろけるような食感が印象的でした。小麦本来の味を感じながら、とろけるような食感でとても美味しいブリオッシュです。

まとめ

以上、「渋谷スクランブルスクエア」で最新グルメをお探しの方に是非おすすめしたい日本初上陸のお店「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんの特集でした。テレビや雑誌でも度々取り上げられている話題のお店なので、時間帯によっては多少の待ち時間はあるかもしれませんが、一度は食べてみる価値ありの美味しさです。気になるかたは是非訪れてみてはいかがでしょうか?

スポット情報詳細

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー
住所 〒150-0002東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア B2F東急フードエッジ内
電話番号 03-6450-5641
営業時間 10:00~21:00
公式サイト https://thierrymarxbakery.jp/

※掲載画像は、オリジナル画像以外は公式ホームページや関連サイトから引用させていただきました。

※掲載内容は記事作成時の情報になります。ご利用の際は事前に最新情報や詳細を各店舗へお問い合わせいただくかホームページ等の公式情報をご確認ください。

  1. 【「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」さんのおすすめポイント】
  2. オープン初日の待ち時間は?
  3. シェフ本人が店頭でPR!
  4. まるでパリ!店内がかわいい!
  5. 名物のブリオッシュを購入
  6. 食べて驚き!とろけるような食感!
  7. まとめ
  8. スポット情報
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