Hygge(ヒュッゲ)とは、デンマーク語で
「人と人とのふれあい、温かく居心地の良い時間や空間、これらを大事にする精神的豊かさ」
という意味の言葉です。
私たちはパンを通して、お客様にヒュッゲ体験をご提案したいという想いを込めました。

当店のパンは毎日粉からつくるオールスクラッチ製法のパンです。
ヨーロッパから直輸入したレンガを、職人が店舗で積み上げて作った石窯でも焼き上げます。
人気の塩パン、定番のカレーパンやメロンパン、タルト、総菜パン、バゲットやサンドイッチなど、約100種類のパンをご提供します。
選ぶ楽しさと、焼き立ての美味しさをお楽しみいただけます。

また、こだわりの北欧家具のイートインコーナー(24席)をご用意しました。
パンをさらに美味しく楽しくするための生活提案の場です。
ご家族と、お友達と、たまにはゆっくりとお一人で、
いずみがもりの世界観を楽しみながら、おくつろぎください。

いずみがもりのランドマーク、石釜についてご紹介いたします。

●小麦の持つ本来の旨みが引き出せる
　石が出す遠赤外線は波長が長く、
　大型のパンでも中心部と外側が同時に加熱。
　パンがすぐ焼けます。

●パンの老化・乾燥を防げる
　窯の中の水分が飛びにくく、
　しっとりとしたパンが焼けます。

●パンがカビない
　遠赤外線の殺菌作用で、
　焼き上がりの水分があるにも関わらず、
　かびにくいという特徴があります。

●焼き色がきれい
　輻射熱で焼くため、焼き色が濃くても、
　焦げた風味が出ません。

◇ ベーコンチーズ
　もちもちとした玄米生地にベーコンと
　カマンベールチーズを包み焼き上げた一品！

◇明太フランス
　食べきりサイズのフランスパンに
　特製明太ソースがたっぷり塗りました。
　噛めば噛むほどジューシーな味わいが
　お口いっぱい広がります。

◇あんバター
　小麦の香りが広がるハードなパンに
　粒あんとバターをはさみました。

◇ビッグフランク
　豚肉100％の超あらびきソーセージを
　豪快に乗せました！
　やみつきになるジューシー感です。

◇もちもちクリームBOX
　郡山のソウルフードのクリームボックスを
　もちもち食感の食パンで作りました。

◇ショコラダマンド
　チョコクロワッサンにココア入りの
　アーモンドクリームを乗せて焼き上げました。
　たまにしか売り場にでないので、
　見つけたらラッキーです☆