大阪の肥後橋に新しい店「ブーランジュリー高木」をオープンしました。
それぞれのパンに合った材料を使い、厳選食材と技術を駆使したパンを提供していこうと思っています。宅配用とは又違ったパンを買いに､一度きてください。

パラダイス＆ランチでは､よつ葉のネットワークを使い産地から素材を仕入れています。
　生産者と直接話をして､時には現地まで会いに行き、その人たちの思いも含めて､形にしていく事をモットーにしています。食べ物は、素材をいかに活かすかがポイントだと思います。丹精こめて作り上げた素材をパンに加工していく過程は、なんともいえない「ええ気持ち」にさせてくれます。