鉄人鍋・地鶏・炭火焼…。名物鉄人鍋に各地から取り揃えた地鶏料理、備長炭仕様の炭火焼、新鮮な魚介類…「る主水」は旬の味覚とそれを愛する人たちが集う、とてもにぎやかな宴の家です。

野菜や肉をふんだんに使いボリュームたっぷりの鉄人鍋。
丹波、徳島、宮崎などから取り寄せた地鶏を使った数々の料理。
備長炭使用の炭火焼料理、新鮮で四季折々のお魚料理やお造りなど多種多彩。
ちょっと珍しい多国籍の一品料理や、ちょっと工夫をこらした「る主水風」にアレンジした料理は50種類以上。「る主水」ならではのこだわり料理をご用意しております。



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　　【 鉄人鍋 】
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――― 鍋を食す ―――
「辛味」と「旨み」をうまく調和し、「美味しさ」と「健康」にこだわった当店独自の出汁をかけ、鉄板の上で焼いていただく料理の事。
お好みに合わせて6種類ご用意しております。
最後にその肉や魚介類、野菜のうまみのたっぷり出た出汁で、うどんやご飯を入れて食べて頂くと、また格別の味わいがあります。

◆ 黒毛和牛鍋 …………… 1,980円
　［ 黒毛和牛・玉ねぎ・ニラ・ピーマン・もやし・キムチ ］

◆ 牛肉鍋 ………………… 1,380円
　［ 牛肉・玉ねぎ・ニラ・ピーマン・もやし・キムチ ］

◆ 淡路鶏鍋 ……………… 1,380円
　［ 鶏もも肉・鶏むね肉・ニラ・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・もやし・キムチ ］

◆ 豚キムチ鍋 …………… 1,280円
　［ 豚ロース肉・豆腐・玉ねぎ・ニラ・ピーマン・もやし・キムチ ］

◆ 海の幸鍋 ……………… 1,380円
　［ タコ・スルメイカ・海老・玉ねぎ・ニラ・ピーマン・もやし・キムチ ］

◆ 牛ホルモン鍋 ………… 1,280円
　［ テッチャン・赤セン・シンゾウ・玉ねぎ・ニラ・ピーマン・もやし・キムチ ］



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　　【 和牛もつ鍋 】
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コラーゲンたっぷりで脂もうまい和牛まる腸、キャベツの甘み、ニラ、ニンニク、韓国唐辛子でスタミナ抜群！鰹、昆布の効いた和風だしでお召し上がりください。
是非〆には野菜の旨味、もつの甘みたっぷりのだしでうどんやそば、雑炊も格別の味わいです。

◆ 和牛もつ鍋 ………… 1人前 1,480円 （※1人前からご注文頂けます）



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　　【 淡路鶏 】
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自然に囲まれた淡路島で生まれ淡路で育ったこの鶏は、赤みを帯び、適度な脂肪が付着することによって醸し出される、歯ごたえの良い旨みが特長です。
口当たりの良い、美味しさの秘密は、自然の中で放し飼いで丁寧に飼育していることにあります。
たま、飼料も牧草等も食べさせる努力をしており、品質面においても本物志向を生んでいます。

◆ 名物 る主水焼き ………… 680円
備長炭の香りを味わうる主水名物「炙り焼き」をもも肉・むね肉・ねっくと鶏肉の人気部位をふんだんに使い、一つにまとめた贅沢な一品。素材・味・値とも満足いただけるおすすめのお料理です。