この度は、当サイトをご覧頂きまして誠にありがとうございます。明石に店を開いて、料理一筋30年！
他では絶対に味わえない私どもの店『青磁』の手作りの味を出来るだけ多くの方々に、お届けしたいと思います。
ご注文を心よりお待ち致しております。

『青磁』店主

明石から季節の特産品「いかなごの釘煮」をお届けします。
いかなごの釘煮とは...
西日本で「いかなご」と呼ばれる小魚を砂糖、しょうゆ、生姜、みりんなどで甘辛く煮あげたもので、
昔から「くぎ煮」と呼ばれる佃煮の材料として親しまれています。
いかなごの釘煮は鮮度が決め手です。
当店では明石の身内の漁師から捕れたての「いかなご」をすぐに煮始めます。

釘煮は甘辛さが絶妙で、ご飯のおかずはもちろん酒の肴、特に焼酎のあてにピッタリです。
小魚を丸ごと食べるのでカルシウムがたっぷり摂れ、加えて砂糖はカルシウムの吸収を促す作用があり、
お年寄り、お子様はもちろん妊産婦のカルシウム補給にもお勧めです。
添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり下さい。

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　青磁のおすすめメニュー・馬料理は、店主の故郷　九州 熊本より直送した厳選素材を使用しております。
　この店でしか味わえない新鮮な馬料理をぜひ一度、お試し下さい。
　タコや穴子などの天ぷら、小エビやちくわのかき揚げなども人気です！
　一品もの～焼き物～揚げ物等、定番メニュをー常に90種類以上ご用意しております。
　カウンター、お座敷(すべて掘りごたつ)、そして約25名程入れるお部屋をご用意しております。
　歓送迎会・ご宴会等にも是非ご利用下さい。
　尚、大人数の方は事前にご連絡下さい。　078-917-7451　（電話受付時間　13：00～23：00）

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―【 鍋 料 理 】――――――――――――――――――――――――――

　2時間　飲み放題セット（6名様以上）　お一人様　1,800円　プラス
　ご予算に応じて調理致しますので、ご相談下さい。

　● 特選神戸牛 しゃぶしゃぶ鍋　⇒　4,000円～
　● 特選神戸牛 すき焼き　⇒　4,000円～
　● てっちり　⇒　4,500円～
　● 鮟鱇鍋　⇒　4,500円～
　● 寄せ鍋　⇒　3,000円～
　● 豚しゃぶ　⇒　2,500円～

―【 馬 料 理 】――――――――――――――――――――――――――

　● 馬刺し盛合せ　⇒　1,300円
　● 桜ユッケ（馬刺しユッケ）⇒　800円

　店主の故郷　九州・熊本より直送した厳選素材を使用しております。

―【 お で ん 】――――――――――――――――――――――――――

　10月半ば～3月半ば限定！！

　くじらのころ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥400円
　糸こん‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　大根‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　こんにゃく‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥120円
　厚揚げ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　焼き豆腐‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥120円
　ロールキャベツ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　じゃが芋‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥120円
　牛スジ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　たまご‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥120円
　 袋（具入り）‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　ごぼ天‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥120円
　 袋（餅入り）‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　平天‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥120円
　昆布巻き‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150円
　ちくわ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥120円

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