2017年1月にオープンした『料理えびす』。
近海でとれる新鮮な魚はもちろんのこと、天然こんぶとかつおからとった「出汁」にこだわる和の逸品が揃います。
また、おひたしやあんかけなど野菜を使った一品料理は絶品。

その日の仕入れにより献立がかわるのでいつ訪れても美味しい出会いが待っています。

店内はカウンターと座敷（個室2）がありゆっくりと寛げる空間です。
落ち着いて食事ができるので、夜のおもてなしでちょっと贅沢なひとときを過ごせます。
和歌山をはじめ各地の地酒も揃い、日本酒を傾けながらしっぽりとした時間をどうぞ。

　● コース
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・おまかせコース……5,000円、6,000円、8,000円、10,000円　（税別）
　単品もご用意しております。



　● 夜のお献立
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　【 天然造り 】
・石だい……1,500円
・いさぎ……1,400円
・太刀魚……1,500円
・はも湯引……1,600円
・かつを……1,500円
・かつをたたき……1,700円
・生インドまぐろ……1,500円
・剣先いか……1,500円
・しお（かんぱちの雑魚）……1,400円

　【 魚煮焼 】
・舌平目（大）1/2……1,800円
・太刀魚……1,500円
・しお頭……1,500円
・あらだき……1,500円

　【 揚げもの 】
・さつま芋天……600円
・れんこん天……700円
・まいたけ天……700円
・小えび天……800円
・桜えび天……1,200円
・小いか天……800円
・たこ天……700円
・たこ唐揚げ……700円

　【 揚げ出し 】
・豆腐……600円
・茄子……600円
・おもち……600円

　【 煮もの 】
・冷やし大根煮……600円
・小松菜煮びたし……600円
・ほうれん草ごま和え……600円
・茄子煮びたし……600円
・ずいき煮……700円
・和牛すじ煮……700円
・かもロース煮……700円

　【 その他 】
・煮穴子……1,200円
・あさり酒蒸し……1,200円
・あさりと青さ汁……1,300円
・和牛たたき……1,500円

※上記価格は全て税別表記です。