★店長挨拶
串焼きひがしの東健一と申します。
平成12年に人吉市二日町で「串焼きひがし」を創業し、9年目を迎えています。
20席ほどの小さなお店からスタートしましたが、約2年前に人吉市瓦屋町に移転オープン致しました。
現在のお店は50席あり、メニューも以前より4倍ほどに増やしています。　
多様化してきているお客様のご要望に少しでもお応えできるように、また、その日のお腹の空き具合によって選択しやすいメニュー作りに気を配っています。
一番のおすすめはやはり串焼き・焼きとりです。
豚のバラ肉でしし唐やニラや白ネギを巻いたり、開いたササミで明太や梅肉を巻いた巻物串が特におすすめ。
アラカルト料理やご飯物、デザートも品数を豊富にそろえていますので、大切な方との二人だけのお食事からご家族の記念日までと、あらゆるシチュエーションにお応えできるようにメニュー構成しています。
楽しい時間と空間をお客様に提供していきたいとの思いから創めた「串焼きひがし」。
非日常の素敵な夜を、これからもずっとつくり続けていきたいと日々精進してまいります。
是非一度、ご来店お食事いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。