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魂込めたこの一杯
　鳥取から東京へ。
　　牛骨ラーメン進出！
鳥取県のご当地グルメとして、鳥取県の人たちはもちろん
中国・山陰地方の人々まで広く愛されている《牛骨ラーメン》。
今では鳥取県内に100を越える店舗の《牛骨ラーメン》店が軒を連ねているが中でも、創業60年を誇る《牛骨ラーメン》のパイオニア的存在の《香味徳ラーメン》は、牛骨をベースにして独特の製法でつくられた透き通ったスープと玉子麺のマッチングが素晴らしい、と多くの人たちから支持され、《牛骨ラーメン》発祥の地・鳥取県では向かうところ敵なしの状態が続いている。
《牛骨ラーメン》の味を善し悪しを大きく左右するスープ。
これは、牛骨をベースにした独特の製法でつくられていて、薄味の醤油風味のさっぱりとした味で、それはまるでテールスープを飲んでいるかのよう。
そして、その《伝統の味》を継承しながら、時代のニーズに合わせて、微妙に調整を施している《秘伝の味付け》。それらが《今の味》を作り出している。
2010年、夏。東京のラーメン界に新たな風を吹き込むべく《香味徳ラーメン》がついに東京・銀座へ進出！一部から《ラーメン戦国の地》と呼ばれている銀座。その戦国の地・銀座で《牛骨ラーメン》で勝負を挑む！いざ出陣！！