昭和59年 京都府立医科大学卒業
平成元年 京都府立医科大学大学院修了　医学博士（京都府立医科大学甲号）米国ケイス・ウェスタン・リザーブ大学留学（米国オハイオ州クリーブランド市）日本泌尿器科学会専門医（現在に至る）
平成2年 国立舞鶴病院（現舞鶴医療センター）泌尿器科医長
平成3年 京都府立医科大学助手
平成6年 日本泌尿器科学会指導医
平成7年 舞鶴赤十字病院泌尿器科部長
平成15年 舞鶴市介護認定審査会委員
平成18年　奈良市南城戸町67　にて寺崎クリニック（内科、泌尿器科、皮膚科）開業
日本医師会認定産業医
日本医師会認定健康スポーツ医
平成19年～22年 奈良市介護認定審査会委員
かかりつけ医認知症対応力向上研修修了
平成21年 在宅療養支援診療所
日本糖尿病協会療養指導医
平成23年　4月1日医療法人寺崎クリニックに組織変更する

寺崎クリニックのモットーは「和顔愛語」です。長年の手術経験のある医師として、また介護や緩和医療を学んできた経験から、私のテーマは「痛みや苦しみをいかに和らげて差しあげられるか」ということです。幸福が全ての人の望みであるとすれば、その望みを妨げる最大の要因は、病気や病気に起因する苦痛だと考えます。全ての人々がいつまでも「優しい顔で愛情深き言葉で互いに接する事」ができるように努力したいと考えています。この精神の基として義父も実践し続けた緒方洪庵の「医戒」を揚げました。