株式会社大崎水産

世界に認められる味と品質を創り受け継ぐオオサキ

土産品・物産

お土産・特産品

エリア: 広島県広島市西区

最寄り駅: JR西日本山陽本線新井口駅から車で5分
広島電鉄宮島線草津南駅から徒歩15分

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今やだれもが知っているカニカマ（かに風味かまぼこ）。
おどりはえび風、シーフラワーはたらば風のかまぼこです。
幅広いメニューにご利用いただけます。

今やだれもが知っているカニカマ（かに風味かまぼこ）。
おどりはえび風、シーフラワーはたらば風のかまぼこです。
幅広いメニューにご利用いただけます。

お客様のニーズを満たす

株式会社大崎水産は昭和3年創業・昭和39年設立の水産練りメーカーです。広島の草津漁港を本拠に、練り物商品を製造しております。瀬戸内海の海の幸を原料にして、鮮度の高い練り物加工食品を日々生産しています。

株式会社大崎水産は2022年現在4代目がかじ取りをしております。その中で培ってきた伝統はしっかり受け継いでいきたいと考えています。しかしその一方でその時代のお客様が求める商品開発やより効率的な生産体制を築けるように努めています。

カニカマを世界の食べ物として確立

株式会社大崎水産では、従来の発想にとらわれない商品開発を進めております。その中で誕生したのが「フィッシュスチック」です。今ではカニカマと呼ばれる商品です。商品が開発された当初、蒲鉾業界は低迷にあえいでいました。しかしこのフィッシュスチックの投入で、カニカマ市場は拡大していきました。

フィッシュスチックは北米を中心として、世界40か国で販売実績があります。日本を飛び出し、海外でも一つの食べ物としてすっかり定着しました。カニカマのパイオニアとしての誇りを失うことなく、高品質のフィッシュスチックの生産に努めております。

品質への強いこだわり

消費者の口に入る食べ物を作るにあたって、衛生管理は何よりも重要です。株式会社大崎水産は、自社工場で商品製造しております。この工場は厳格な衛生管理のもとで運営しております。世界的な食品衛生基準のHACCPをクリアしています。アメリカのNASAで安心安全な宇宙食製造のために開発された基準です。HACCPの衛生基準に基づき製品製造しておりますので、安心して口に運べるでしょう。

世界でも愛されている株式会社大崎水産の商品ですが、世界には工場を作っておりません。本社と同じ敷地に工場を構えております。これは常に経営陣が目の届くようにして、品質維持を目指したいという思いからです。

手軽に食べられる商品を数多く提供

■フィッシュスチック
今では「カニカマ」として広く知られる商品です。そのままお召し上がりにもなれますし、サラダやあえ物のお供としてもお使いいただけます。幅広いメニューに応用でき、いつもの味に変化を持たすことも可能です。

■ロングスチック・プチロング
18cmの長さが特徴のかに風味のかまぼこです。巻きずしの食材の一つに利用していただくのがおすすめです。

■おどり・シーフラワー
おどりはエビ風でシーフラワーはタラバ風の蒲鉾となります。チャーハンやあんかけ麺、茶わん蒸しなどに投入するとエビやカニも味わいを堪能できます。

株式会社大崎水産の基本情報

スポット名	株式会社大崎水産
TEL	082-277-1291
FAX	082-277-1461
住所	〒733-0832 広島県広島市西区草津港1-9-39 大きな地図で見る地図を印刷する
営業日	営業時間：お問い合わせください休業日：お問い合わせください
HP	https://www.osakisuisan.com/
駐車場	なし