肉亭ナカムラは越谷市にある焼肉屋です。ランチとディナーに分けて営業しています。ランチは11時30分から15時まで、ディナーは17時から23時までの営業です。ラストオーダーはランチ14時30分、ディナー22時30分となります。ランチは土日祝日のみの営業で、ディナーは年中無休です。東武伊勢崎線の北越谷駅が最寄り駅です。

肉亭ナカムラでは「たかがお肉、されどお肉」というモットーのもと、肉質にこだわっています。中村畜産という昭和8年創業の肉卸問屋の直営で、ベテランの目利きにかなった肉のみを提供しています。

肉亭ナカムラに肉を卸している業者の中村畜産では日々実に20,000kg以上の牛肉や豚肉の取り扱い実績があります。その豊富な経験の中で、高品質の肉だけを肉亭ナカムラに卸しています。

牛肉は和牛A5と呼ばれる上級の肉にこだわっていますし、豚肉も十勝産の黒豚をはじめとしてブランド豚の中からその時々で状態の良いものを厳選しています。

■和牛厳選・焼肉カルビ…950円～（税込）
厳選した黒毛和牛を元にしたカルビです。高品質の和牛をリーズナブルな価格で食べられます。

■ハラミ…1,280円（税込）
牛1頭から2～3kgしか取れない希少部位の提供も行っています。

全国の銘柄牛は肉亭ナカムラ独自の加工場に送られ、職人が食べられるように処理しています。この加工場では衛生管理が徹底されています。不要物の持ち込みは原則禁止、衣服にローラ掛けをして粉塵や毛髪を除去することで、異物混入しないように対策を講じています。

また種子や器具の消毒もこまめに実施していて、ウイルスや雑菌対策も行っています。各庫内の温度も定期的に確認して、商品の鮮度が落ちないような対策も講じられています。このようにお客さまが安心しておいしく食せるような管理体制を構築しています。