おいしい海の幸、おいしいねぎ、おいしい水が揃った鳥取でラーメンを作ってみようと考えた創業者である「故・渡邉裕会長」見ず知らずの土地で一からラーメンを作り、老若男女に支持された鳥取発で地元では知らない人はいないラーメンチェーンに成長させた。

一本単位で注文できるやきとり80円という安さとファミリーでも楽しめる豊富なサイドメニューで人気の「炭火やきとりと本格釜めし とっ鳥屋」も多店舗化に成功。地元に支持されるやきとり店に成長した。

鳥取、倉吉、米子、津山でらーめん（ゆめや、本家）業態6店舗、やきとり業態4店舗の計10店舗を経営する地元外食チェーン。