当店は独自の食材ルートにより、希少部位がお値打ちで食べることができています。
また、既製品を使わず、経験豊富な職人が毎日店内にて手作りで「仕込み」「串うち」を行っています。
メニューは串焼40種類以上、串揚20種類以上と豊富な品数を取り揃えており、
こだわりの高級備長炭を使い職人が魂を込めて一本一本丁寧に焼き上げています。

◆職人の仕込み、串うち
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料理は既製品を使わず、経験豊富な職人が毎日店で手仕込み、串うちしております。
職人が丁寧に仕込むことにより高品質な串をご提供することが可能となっております。


◆豊富なメニューをご用意
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お客様がご満足頂けるよう、串焼40種類以上、串揚20種類以上のメニューをご用意しております。その中には希少部位もあり、一般のお店では味わえないような料理もございます。メニューが多く、選べない場合は店員にご相談ください。


◆使うのは、こだわり高級備長炭
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備長炭は非常に硬度が高く、鉄などの金属に匹敵するとも言われており、火つきは悪いですが強い遠赤外線を発し、最高の「焼き」を可能としております。