電車通り沿い「諏訪神社前　バス停」より徒歩0分。
大きく「一頭買いの店」と書かれた看板のあるお肉屋さんの隣りに平成29年2月17日にオープンしました。

長崎市の誇るブランド牛『長崎和牛出島ばらいろ』の美味しさを広めたいという思いをきっかけに、肉屋の系列店だからこその価格でステーキを中心としたメニューをご提供しております。

店内はテーブル席とカウンターを設置しており、お一人様でもカップルでもグループでもお気軽にご来店頂けます。

ちょっとだけ奮発すれば手が届くご褒美ステーキをぜひ一度ご賞味ください。

◇ロースステーキランチ
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柔らかい肉質とジューシーな霜降りが特徴。濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、まさに贅沢ランチ。一切れ一切れ、口溶けがよく、幸せいっぱいな気分に。どの世代の方々にも好んで頂けるよう少し甘めのソースをかけて、アツアツの鉄板のままご提供しています。

◆ステーキランチ
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ステーキメニューの中では最もリーズナブルなのに、ボリューミー。男性でもお腹いっぱいになり、ご満足いただけるランチです。さっぱりしつつも甘味があり、歯ごたえも優しいのでリピーター続出。

◇メンチカツランチ
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牛肉多めの合い挽き肉を使用し、1からお店で手作り。アツアツ、ジューシーでふわっと口の中で広がる香りが、ペロリと完食させてくれます。隣りの「肉のマルシン」で1個からテイクアウトすることもできます。

≪肉へのこだわり≫
肉のマルシンでは、より「美味しいお肉」をお客様にご提供するため、牛や豚の一頭買いにこだわっています。社長が市場の競りに参加し、色・脂肪・つや・きめを実際にみて、納得のいった肉だけを買い付けています。

≪品質へのこだわり≫
肉のマルシンでは、何代にも渡って受け継がれてきた自社管理により、美味しいお肉を美味しいままで、自信を持ってお客様にご提供しています。お肉の色（鮮度）の違い、そして味の違いにご満足いただけること間違いなしです！

≪接客へのこだわり≫
肉のマルシンでは、昔ながらの対面商売をモットーに「人の温もりが感じられるお店」を日々目指しています。買いに来てくださるお客様の「温もり」を感じながら、お客様にご提供する大切な食品を、心を込めてお作りしています。