わが社はタンパク資源として、鶏肉の源となるブロイラー雛を主力として商品を提供させていただいております。

年間を通して、孵卵機から孵化した初生雛の品質を最良のものにし、そして購入して頂いている生産者であるお客様が良い成績を出され、結果として双方でコスト減になり、更に消費者様が望まれる高品質で安全、安心である優れた食品になる様、社員一丸となり真の種鶏孵化場の底力をだせる様、日夜精進しております。

Qualityを重視し、Costにこだわり、Deliveryについてもお客様に満足していただくよう、お客様の視点で、新たな価値を創り出す仕組み、達成度=経営品質を磨き続ける所存であります。

≪チャンキー (CH)≫
イギリスのAviagen社で育種改良された肉用鶏。
チャンキーは日本だけの呼称で世界的にはROSSと呼ばれています。
株式会社 日本チャンキーが原種鶏を輸入しています。強健で発育がよく、低カロリー高タンパクな品種です。

≪コッブ (COBB)≫
アメリカのCobbVantress社で育種改良された肉用鶏。
伊藤忠飼料株式会社 が原種鶏を輸入しています。非常に飼料効率がよく、安く・安全・安心である低カロリー高タンパクな品種です。

≪はかた地どり≫
日本の在来種(昔からいる地鶏)の中で、最も美味だといわれている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。
「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想から生まれた福岡県産の地鶏です。

【特徴】
国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。
地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。

【条件】
正式に「地鶏」として販売するためには次のようないくつかの条件を満たす必要があります。

●鶏の品種
　日本在来種(明治時代までに成立、定着したもの)の血液率が50%以上
●飼育期間
　80日以上
●飼育方法
　28日齢以降は平飼い飼育をしていること
●飼育密度
　28日齢以降は1平米当り10羽以下で飼育すること

※この条件は県が定めているものです。はかた地どりは県の規定に準じて飼育された地鶏です。