ノウコウトリソバ シロトリコ
濃厚鶏そば シロトリコ
自慢の濃厚鶏そばをぜひ食べに来てください!!
グルメ
- ラーメン
- エリア
- 宮城県仙台市青葉区
- 最寄り駅
- 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 北1出口から徒歩10分
こだわり1.濃厚鶏白湯スープ
当店の自慢の濃厚鶏白湯スープは、新鮮な鶏を長時間煮込み、濃厚なのに食べやすく、幅広い年代のお客様にご満足頂けるコラーゲンたっぷりのスープです。
当店の一押しメニューである「濃厚鶏白湯そば」はもちろん、鰹節出汁と合わせた「あっさり鶏そば」に至るまで全てのラーメンのベーススープです。
当店の一押しメニューである「濃厚鶏白湯そば」はもちろん、鰹節出汁と合わせた「あっさり鶏そば」に至るまで全てのラーメンのベーススープです。
こだわり2.スープに合わせた特製麺
濃厚な鶏白湯スープがよく絡むように、ラーメンとつけ麺それぞれにあう特注麺を使用。
ラーメンは加水率をやや抑え歯応えのある食感の中細麺。
つけ麺は小麦の風味豊かな中太平打ち麺を合わせました。
ラーメンは加水率をやや抑え歯応えのある食感の中細麺。
つけ麺は小麦の風味豊かな中太平打ち麺を合わせました。
こだわり3.地元のこだわり食材を使用
三陸の岩海苔とめかぶを合わせた「三陸鶏そば」は、三陸の恵みをたっぷり楽しめる一杯です。
また、「仙台辛味噌そば」は、様々な仙台味噌のブレンドを試行錯誤し、濃厚鶏白湯に合う味に仕上げました。
また、「仙台辛味噌そば」は、様々な仙台味噌のブレンドを試行錯誤し、濃厚鶏白湯に合う味に仕上げました。
こだわり4.自家製仙台肉味噌
仙台味噌に鶏のひき肉を合わせお店で丁寧に仕込みました。
少しずつ溶かしていただくと、仙台味噌特有の旨味と風味が濃厚鶏白湯スープにひろがります。
※少量で味が大きく変わるので、半分召し上がってから少量ご使用下さい。
少しずつ溶かしていただくと、仙台味噌特有の旨味と風味が濃厚鶏白湯スープにひろがります。
※少量で味が大きく変わるので、半分召し上がってから少量ご使用下さい。
こだわり5.京都祇園「原了郭」黒七味と粉山椒
創業元禄一六年の京都老舗薬味店、「原了郭」の黒七味と粉山椒を卓上にご用意しました。
高級焼き鳥店でよく使われる本品は、当店のラーメンにもよく合います。
風味が強い為、少量いれて味の変化をお試し下さい。
濃厚鶏そばには黒七味、あっさり鶏そばには粉山椒がおすすめです。
高級焼き鳥店でよく使われる本品は、当店のラーメンにもよく合います。
風味が強い為、少量いれて味の変化をお試し下さい。
濃厚鶏そばには黒七味、あっさり鶏そばには粉山椒がおすすめです。
こだわり6.豊富な一品料理も併せてどうぞ
夜は鶏料理、揚げ物、サラダ等の一品料理も豊富に揃えております。
美味しいお酒と一緒にゆっくりと寛げるよう、落ち着きのある店内となっております。
美味しいお酒と一緒にゆっくりと寛げるよう、落ち着きのある店内となっております。
濃厚鶏そば シロトリコの基本情報
スポット名 | 濃厚鶏そば シロトリコ |
---|---|
TEL | 022-393-6676 |
住所 |
〒980-0801 宮城県仙台市青葉区木町通1-1-23 |
営業日 |
|
HP | https://shirotoriko.com/ |
駐車場 | あり |