海よりの神をまつる宮島の沖

黒神、大奈沙美、人住まぬ島々の緑、清冽な潮に洗われ、

森羅万象に守られたこの海の不思議を

久羅沙喜の四文字にこめ

珠のようなかきに名づけました。

漫画『おとりよせ王子』や同実写ドラマで、また『ひみつの嵐ちゃん』（TBS）、
『行列の出来る法律相談所』（日本テレビ）など様々なメディアに取り上げられた大人気商品です。

広島湾の自社の養殖場でとれた新鮮なかきを香ばしく焼き、醤油で軽く味を調えて、
純正コーン油に漬けた濃厚な味です。まるでフォアグラのような食感はワインに最適です。
中身の牡蠣だけでなく、牡蠣が漬かっていた旨みたっぷりのオイルを使用してお料理をしても
美味しく頂けるのが『花瑠（オイル）＆花星（オイスター）』です。

内容量：200ｇ

賞味期限：2か月　要冷蔵

販売価格：1,782円（税込）

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カキは海の神秘のエネルギーをギュッと詰め込んだ、
それはそれはデリケートで海の神様からの贈り物なのですよ。
昔から恵みの恩恵をいただくにはそれ相当の苦労があることを私たちは忘れがちですが、
そして特に自然を相手の収穫はドラマがあります。


海と空の区別が付かない暗闇の早朝、ここから始まるのです。
港から出て１時間ほど走って到着したのは、大切に育てて来たカキ筏。
何も標識があるわけでも目印があるわけではなく、長年培ってきた勘と読みだけ。
船長が黙々と独特のクレーンを操り、クルーがいつの間にか筏に乗り移り、
平均台の体操のように華麗に移動していきます。
かきがついたワイヤーを特殊なフックに引っかけ大切にゆっくりと的確に吊り上げられます。
船の揺れに合わせワイヤーの一番下をカットすると、かきが船の上に落ちていきます

これらの作業は外気温零度ほどの中、何もしゃべらず黙々と行います。

港へ戻るのは太陽がすでに顔を出しているころ。

このようにして、倉崎海産のカキフライはできています。