もつ鍋 無二彩は、絶品のもつ鍋と彩り豊かな四季の料理が自慢の居酒屋です。高田馬場の老舗もつ鍋店で長年店長を務めた店主が、唯一無二のもつ鍋を提供したいという思いからご縁のあった鷺ノ宮に出店いたしました。中杉通り沿い、クリーニング屋さん斜め向かいの白い建物2階です。

四季折々の味覚をぜひ一度ご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

もつ鍋で使用しているもつは、牛の小腸であるまるちょう。まるちょうは臭みが少なく油が控えめの部位です。そのまるちょうを下茹でして余分な脂を落とすことで、うまみを凝縮しています。
また、丁寧な下処理を加えることで臭みをより少なく、噛みやすくしております。ひと手間をかけることで、もつが苦手でも食べやすい、クセの少ないもつ鍋に仕上げました。

もつ鍋は三種類のスープをご用意しております。お客様の好みに合わせてスープをお選びください。どれにしようか迷った際は定番の醤油味、『赤』がおすすめです。

基本の具材は、鷺ノ宮の八百屋から直接仕入れた新鮮なキャベツとにら。豊富なトッピングメニューもございます。

■もつ鍋・飲み放題コース　お1人様 ￥3,500
枝豆・はっぱのサラダ・からあげ・もつ鍋・〆・デザート
※飲み放題 90分・2時間制
■もつ鍋・馬刺・飲み放題コース　お1人様 ￥4,000
枝豆・蒸し鶏ザーサイ・はっぱのサラダ・からあげ・馬刺し3種盛り合わせ・もつ鍋・〆・デザート
※飲み放題 90分・2時間制
■女子会コース
お1人様 ￥3,000
チーズとハムのおつまみ・はっぱのサラダ・もつ鍋・〆・デザート
※お1人様ドリンク3杯無料 90分・2時間制

もちろんアラカルトメニューも多数ございます。