――― 燻製料理は店内で全て自家燻製！ ―――
モトカラの「モト」は、「食の基礎（元）・ほんもの（本）・シンプル（素）」の3つの「モト」。
このネーミングコンセプトを大切に「燻製」という食材を活かす手法で、常に「新たな食の楽しみ方」をご提案します。モトカラは、国籍や年齢・性別を超えて、豊かな「日本の食文化」を発信し続けていきます。

●燻製料理は店内ですべて自家燻製！
選びぬかれた季節の食材を確かな技術ですべて自家燻製して、その時の最高をご賞味いただきます。
調味料にも燻製を施した、新しい食の感動をご体験ください。

●フレンチシェフの遊び心いっぱい！
フレンチで鍛えた辣腕シェフが、新しい燻製の楽しみ方をご提案します。
ご来店のたびに、美味しくて、楽しい驚きでお出迎えします。

●インターナショナルなトンボリリバービュー
道頓堀川のリバーウォークサイドは、今大阪で一番インターナショナルなロケーション。ナイトクルーズを楽しむ観光客やカップルたちを眺めながら楽しむ燻製メニューは、すっかり多国籍ムードにあふれた大阪の名物グルメ！

◆自慢の燻製9種盛り合わせ ………… 2人前 1,080円
内容はお任せになりますが絶対お得！(＋1人前500円でご用意できます)

◆国産黒毛和牛 稀少部位　ミスジ …………………… 2,000円
国産黒毛和牛A4ランク使用し、瞬間燻製されたお肉はなんとも言えない美味さ！
燻製調味料で是非お試しあれ。

◆スモーキーポテトサラダ …………………… 500円
燻製卵、燻製ベーコン作ったポテサラ！

◆燻製肉盛り合わせ ……………… 2～3人前 2,000円 / 3～4人前 2,500円
やっぱり色々食べたい！メインはお肉を盛り合わせで！