私の故郷フィレンツェをここに再現したい思いでTrttoria　Firenzeをオープンしました。
フィレンツ伝統料理、創作料理、イタリア各地の料理と、バリエーションに富んだイタリア料理をご用意しております。お子様からお年寄りまで、お気軽に本場イタリア料理をお気軽にお楽しみ下さい。
Buon apetito!

　　オーナーシェフ　ファビオ
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【 前菜 】
・フィレンツェ特製前菜盛合せ
・パルマの生ハムサラダ
・水牛のモッツァレラチーズと愛媛県産トマトのカプレーゼ
◎その他、季節により変わります。

【 パスタ 】
・魚介ときのこのトマトソーススパゲッティ
・自家製生パスタ　タリアテッレ
・エビのサフランクリームソースのリングイネ
・東温市産ジャガイモの自家製ニョッキのゴルゴンゾーラチーズ
・穂田琉米のイカ墨のリゾット
　など全20種類

【 お肉・お魚料理 】
・ペポーゾ～牛ずじの煮込みペッパー風味
・フィレンツェ風オッソブーコ

【 ピッツァ 】
・フィレンツェ特製ピッツァ
・東温市野菜のヴェジェタリアーナ
　など全10種類

【 スイーツ 】
・自家製ティラミス
・自家製チョコレートケーキ
・自家製シナモン風味りんごケーキ
　など

【 ワイン 】
《 グラスワイン 》
　・赤（カベルネ、メルロ）
　・白（トッレビアーノ）

《 ボトルワイン 》
　・ポミーノ フレスコバルディ
　・コル ディ サッソ バンフィ
　・ヴィッラ アンティノーリ
　・レ ヴォルテ オルネッライア