ちょっと贅沢で非日常的な夜に、カジュアルでもシックでも合うインテリアと本場ニューヨークよりインスパイアされた熟成肉をはじめ、こだわり食材を多数使ったオリジナルメニュー、種類豊富なワインやドリンクまで、特別な一夜を彩る数々のお料理を用意して皆様のお越しをお待ちいたしております。

下記メニューは一例です。季節によって一部メニュが変わる場合がございます。
他にも多数のメニューやドリンクをご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせください。
※ 金額は税別表記です。


　◆ Appetizers　前菜
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・シーザーサラダ……Full size 1,200円／Haif size 900円
　ブルーブリック・オリジナルの、シーザードレッシングで。

・クラブケーキ……1,800円
　ズワイガニを贅沢に使った蟹のパンケーキ風

・タスマニアサーモンのカルパッチョ……1,500円
　新鮮なタスマニアサーモンをバルサミコドレッシングで

・熟成肉のパテ……1,800円
　BLUE BRICKの熟成肉を使用したパテ

・カナダ産フレッシュムール貝の白ワイン蒸し……300g 2,000円
　直輸入の新鮮なムール貝をシンプルな白ワイン蒸しで

・タスマニア産フレッシュオイスター……1個 550円
　カクテルソース添え

・シーフードプラッター……5,000円
　タスマニア産サーモン、タスマニア産オイスター、カクテルシュリンプ


　◆ Dry Aged Beef　熟成肉
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専用熟成庫で熟成させ、旨み、香り、柔らかさを最大限に引き出しました。お好みの焼き加減で調理いたします。

・Porterhouse steak ポーターハウスステーキ……1,800円 /100g
　1ブロックのTボーンから1～2枚しかとれない貴重な部分です。サーロインとフィレ肉を楽しめます。
※ 数量限定 詳しくはスタッフまで

・T-Bone Steak Tボーンステーキ……1,600円 /100g
　骨付きショートロイン。Tの形をした骨ごとグリルすることで肉の旨みを残さず味わうことができます。

・Ribeye Steak リブアイステーキ……250g 5,000円／400g 7,500円
　サーロインと肩ロースの間にある部位。脂と赤身のバランスを堪能できます。


　◆ Meat & Fish　肉 & 魚介
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・サーロインステーキ……300g 3,800円
　オーストラリア産のサーロインステーキ
・フィレ・ミニヨン……200g 4,500円
　フレッシュな牛フィレ肉のステーキ
・仔羊のロースト……4本(460g) 4,800円
　オーストラリアより空輸で自社輸入しているラム肉のロースト。ローズマリー風味。
・イベリコ豚肩ロースのステーキ……3,000円
　赤ワインソース & バジル

・タスマニアサーモンのグリル……3,800円
　世界遺産の環境下で育った新鮮なサーモンのグリルです。
・セーブルフィッシュ……3,800円
　カナダ産銀ダラのグリル 西京味噌のソース


　◆ Sides　サイドメニュー
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・マッシュポテト……700円
　トリュフ風味
・ガーリック & オニオン……700円
　紫ニンニクと玉葱のロースト
・野菜のスキレットスチーム……700円
　旬野菜の蒸し焼き
・マカロニ & チーズ……700円
　アメリカ産チェダーチーズ＆クリームのとろとろパスタ
・ライス……700円
　秋田の農家直送のお米を注文後に鉄鍋で炊き上げます。


　◆ Desserts　デザート
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・チョコレートのセミフレッド……700円
　ダークチョコレートムースと冷凍させたひんやり食感
・ティラミス……700円
　マスカルポーネチーズ使用のクリーミーな本格ティラミス


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　　　Course　シェフおすすめコース
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　● 8,000円コース
　前菜、シーフード、熟成リブアイステーキ、サイドディッシュ、デザート

　● 10,000円コース
　前菜、シーフード、熟成T-BONEステーキ、サイドディッシュ2品、デザート