懐かしさの中にある楽しさが感じられ、人と人の繋がりを感じていただきたい―。そんなお店を目指しています！

店内に足を踏み入れると、古材をふんだんに使ったくつろぎの特別な空間が広がります。
野菜、調味料の塩、醤油、味噌に至るまでお客様の笑顔のためにこだわったものばかり。

◎漁港直送の丸魚を串刺した『炭火原始焼き』
◎天然真鯛のみを使用！昔ながらの炊き方にこだわった『羽釜鯛めし』

その他にも濃厚な北海道産大豆を使った手造り豆富など一押しのメニューはぜひ一度食べてみてほしい逸品ばかり。
旬のおいしいお酒が随時入荷するのも楽しい、日本酒好きにはうれしいお店です。

（1）食材選びは既に始まってる料理の序章
長野県にある農園より南信州の採れたて野菜や珍しい野菜を取り寄せてます。その日のこだわり野菜10種を彩り鮮やかに枡に入れてお持ち致します。2～3名様で仲良くシェアするのもお勧めです♪自家製のにんにく味噌・肉味噌・味噌マヨよりお好みのお召し上がり方でどうぞ。今宵は初入荷の珍しい野菜に出会えるかも？

（2）天然真鯛を使用「羽釜で炊く鯛めし」
昔ながらの炊き方にこだわり、しかも贅沢に天然真鯛しか使いません。真鯛の骨とこだわり昆布と鰹節の香りをお口の中で味わってください。

（3）気軽に注ぎあえる仲間と銘酒をラフに
クラッシュアイスが敷き詰められた枡の中に、キンキンに冷やした日本酒入りのやかんをIN！演出にもこだわったどんぱち流デカンタ酒！その形状から仲間との注ぎ会いにもさらに楽しさが増して宴席が盛り上がります。日本酒は3つの酒屋さんと提携し、全国各地からその時々の季節ものを随時10～15本程厳選して仕入れています。

（4）いつもある場所！親しみやすい笑顔！
「ちょっとアホで親しみやすい」をコンセプトに「いらっしゃいませ」よりも「こんばんわ」、「ありがとうございました」と頭を下げるよりも「おやすみなさい」と手を振らせて下さい！正確な料理説明よりも笑いが出たり、応援してもらえるような接客。勿論笑顔と元気で頑張らせて頂きます！いつでもココで待ってますからね！

◆120分飲み放題付き「竹コース」全9品 5,000円（税込）
飲み放題は30分前にラストオーダーとなります。
お好みに合わせてコース内容のご変更など、ご予約時にお気軽にご相談下さい！
▽コース内容（全9品）
【1】手づくり豆冨のせいろ蒸し―4種の薬味
【2】蕎麦サラダ 温玉のせ
【3】生マグロと旬の鮮魚―刺身」盛り合わせ
【4】エビフライとインカのめざめ―手作りタルタル いくらのせ
【5】舞阪漁港天然直送 本日の魚（鯛の煮付けなど）
【6】クリームチーズ醤油漬けといぶりがっこ
【7】選べる鍋 or 鉄板焼
　　［鍋］ 料亭だしの金目鯛しゃぶ or 合鴨としゃもじつくねの博多水炊き
　　［鉄板焼き］ 合鴨と牛ロース 豪華鉄板焼き
【8】〆の料理
　　［鍋］ 雑炊 ～浜名湖産生海苔～
　 ［鉄板焼き］ 焼きちゃんぽん
【9】柚子シャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

◆120分飲み放題付き「松コース」全9品 6,000円（税込）
飲み放題は30分前にラストオーダーとなります。
お好みに合わせてコース内容のご変更など、ご予約時にお気軽にご相談下さい！
▽コース内容（全9品）
【1】手づくり豆冨のせいろ蒸し―4種の薬味
【2】蕎麦サラダ 全部乗せ
【3】豪快豪華！生キハダマグロの中落姿盛り
【4】舞阪漁港天然直送 旬魚の竜田揚げ
【5】島根浜田漁港 のどぐろ一夜干し焼き
【6】ゆば将の高級生ゆばと長芋の旭ポン酢がけ
【7】選べる鍋 or 鉄板焼
　　［鍋］ 牡蠣と金目鯛の料亭だししゃぶ or 黒毛和牛とイベリコ豚の料亭だししゃぶ
　　［鉄板焼き］ 黒毛和牛と合鴨 豪華鉄板焼き
【8】〆の料理
　　［鍋］ 雑炊～いくらのせ～ or ［鉄板焼き］ 焼きちゃんぽん
【9】柚子シャーベット

＜お刺身＞
・お刺身盛り合わせ
2人前 … 1,420円／3人前 …1,880円
舞阪漁港直送のその日に特に旨いものを盛り合せでご提供致します。神前浦産のきめ細かな脂がのった、サシの入り方が美しい絶品伊勢マグロや、ハリと弾力があり旨さに定評のある伊勢真鯛など、話題のネタがある事も！その他にも毎日市場より全国の旬魚を入荷します。鮮度と味は勿論、豪快に盛られた見た目もボリュームも満点です。本日入荷の魚介はスタッフまでお尋ね下さい。

・熊本産馬刺し　赤身・タテガミ … 1,380円

＜炭火原始焼き＞
・金目鯛・キンキ・のどぐろ・伊勢海老など … 各2,500円
・ホッケ・メバル・さんま・さば・太刀魚など … 各1,500円
・いしもち・ぶりカマ・ホッケ（ハーフ）・あゆなど … 各800円

＜炉端焼き＞
・しゃもじつくね 月見たれ … 580円
・大あさり醤油焼き … 780円
・奥三河鶏もも味噌漬け … 680円
・カニ味噌甲羅焼 … 640円

＜逸品＞
・ざる豆冨 … 630円
・蕎麦屋のしゃもじ味噌　～季節の野菜添え～ … 580円
・陶板ほう葉味噌焼き（鴨・奥三河鶏） … 各880円
・卓上炙りお任せ3種 … 430円

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