大阪に居酒屋店舗「世界の山ちゃん本町店」がオープン！ おかげさまで、大阪の山ちゃんは合計5店舗目となりました。
明るく元気よく、幻の手羽先と美味しいお料理でお客様をお迎えいたします！よろしくお願いいたします！

今や名古屋名物となった手羽先の唐揚げは、昭和40年頃にある飲食店が、当時は見向きもされなかった手羽先の山を見て新メニューとして考案したところ、とても美味しく、店のメニューとして売り出したのがきっかけです。
この手羽先唐揚、鶏好きの名古屋人にとって格好のビールのおつまみとして大人気となり、いつの日か名古屋名物の定番メニューになったということです。

「やまちゃん」も昭和56年6月14日、新栄に4坪13席の屋台のようなお店で、今の手羽先唐揚げがメニューとして産声をあげました。「山ちゃん」の手羽先唐揚げは、他店とは異なりコショウの辛さが強くスパイシーなピリカラ味を売りにしました。
ちょうどカラムーチョというお菓子が発売され激辛ブームの真っ最中でした。
今思えば手羽先が誕生したのも有名になったのも偶然の産物だったのかもしれません。

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これを食べなきゃ始まらない！
・幻の手羽先…￥430（一人前5本）
世界の山ちゃん名物！創業から変わらぬこだわりの味

・黒手羽先‥￥360
大好評！濃厚なソース味の手羽先唐揚げです！

・山ちゃん風海老ふりゃ～…￥420
名古屋名物！元祖開き海老フライ！

・名古屋コーチン入り 鶏団子南蛮￥480
酸味と甘みのある南蛮あんでジューシーな味！

・どて煮…￥380
豚ホルモンの赤味噌煮

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・豚バラでら生姜焼き…￥560
香ばしいタレの香りがたまらない！キャベツとたっぷりの生姜をご一緒に！プチごはんも付いて大満足の逸品！

・ひとくち山ちゃんさつま揚げ…￥290
手羽先コショウが入った山ちゃんオリジナルさつま揚げ！一度食べたらやみつきになります！

・鶏肝煮…￥390
鶏のモツを甘辛く煮てごま油をほんのりと利かせた一品。日本酒にぴったり！

・牛すき焼きサラダ…￥700
牛すき焼きをモチーフにしてサラダに仕立てました。

・ストロングやきめし…￥560
スタミナ満点！ガーリックと甘辛い豚肉の豪快な焼き飯！温泉玉子でマイルドに！

・山ちゃん風フィッシュ & えびチップス…￥390
きびなこの揚げ衣にひと工夫。パクパクやめられない！とまらない！？

・島とうがらし餃子…￥430
島とうがらしの辛さが刺激的！一口サイズでおつまみにピッタリ！辛さが苦手な方はご注意を。

・カニクリームコロッケ…￥330
あったかとろ～りでたまりません！

・広島産カキフライ…￥360
カキ料理の定番にして大人気のメニュー！タルタルソースといっしょにどうぞ。

・ワッフルアイス‥￥420
チョコソースとはちみつでおいしさUP！バニラアイスをワッフルにからめて召し上がれ！

・抹茶アイス…￥330
さっぱり食後のデザートに抹茶のアイスはいかがですか？