【生の国産牛もつのみ使用】
牛モツは国産の生のモツのみを使用しております。とろけるような食感と甘味は、新鮮な素材ならで葉です。本場九州の味を再現した鍋は6種類。
バランスひとつで大きく味の変わる繊細なだしは、店長がながい時間をかけてこだわり抜いた逸品です。味噌のブレンドに至っては、季節よりブレンドを変えるなど、王道でいて新感覚のもつ鍋をお楽しみ頂けます。
【モツ鍋の種類は全9種類(一人前 980円)
　＊柚子醤油鍋<ニンニク不使用>／新感覚！あっさり女性に大人気！
　＊モツすき焼き鍋<ニンニク不使用>／人気のモツのすき焼き！やみつきになる味！
　＊味噌味<ニンニク使用>／本場の味！ブレンド味噌使用！
　＊醤油味<ニンニク使用・不使用可能>／いっぱち限定の醤油味！
　＊辛味噌味<ニンニク使用>／こってり！チゲ風スープ
　＊しお味<ニンニク不使用>／あっさり！出汁が旨い！
　＊博多もつ鍋 水炊き風／オリジナル酢醤油に絡めてお召し上がれください。
　＊博多もつ鍋 肉鍋／モツ肉の代わりに豚肉スライスが入ります。
　＊博多鉄板鍋<ニンニク使用>／スタミナ新定番！
【人気逸品メニュー】
熊本から直送で仕入れる「本格馬刺し」や、博多名物「酢モツ」「生センマイ」など、お酒がすすむ逸品メニューを堪能して頂けます。

職人がこだわり抜いた食材を使用した自慢の一品を是非ご賞味ください。
＊フードメニュー＊
@もつ鍋
　・新感覚！柚子醤油もつ鍋
　・もつすき焼き
　・味噌味
　・醤油味
　・辛味噌味(チゲ味)
　・しお味
@お鍋追加メニュー
　・追加一人前(スープ、肉、野菜、とうふ)
　・お肉のみ(肉の量が増えます)
　・ニラ　・ゴボウ　・野菜盛り合わせ(お鍋の野菜のみ)　・鶏肉
　・つくね(しそ入り・しそ無し)　・もち　・しいたけ　・キャベツ
　・豚肉　・ウィンナー　・ギョーザ　・とうふ　・チャンポン　・うどん玉
　・雑炊セット(卵・ネギ・ごま・ご飯)
@季節を問わないオリジナルもつ鍋
　・新感覚！柚子醤油もつ鍋
　　　当店オリジナルブレンド醤油と高級柚子をしようした新感覚の柚子醤油もつ鍋。
　　　一番人気のもつ鍋を一度ご賞味下さい。
　<追加メニュー>
　　　にら・豆腐、キャベツ・ごぼう、豚肉・鶏肉
　・もつすき焼き
　　　キャベツ・えのき・ニラ・玉ねぎ・糸こんにゃく・しいたけ・うどん・生卵
　　　入りです。ご注文は2人前からお願いいたします。
　<追加メニュー>
　　　もつ、糸こんにゃく・ニラ・玉ねぎ、えのき・しいたけ、キャベツ、うどん
　　　生卵(1ヶ)、焼き豆腐
@鮮メニュー
　・牛タン刺し　・熊本県産 馬刺し　・馬刺しユッケ
　・酢もつ　・カッパタタキ　・鶏ささ身ユッケ　・鶏のタタキ　・生センマイ
@いちおしメニュー
　・博多もつ焼き　・牛タンステーキ　・ホルモン鉄板焼き　・豚キムチ炒め
　・名物！！手羽先唐揚げ　・ぷりっぷり！ホルモン唐揚げ
　・チーズinハッシュドポテト　・海老マヨタルタルソース
@揚げ物
　・若鶏の唐揚げ　・軟骨唐揚げ　・ポテ丸チーズ　・揚げギョーザ
　・ちくわチーズ天　・若鶏の唐揚げ(葱ソース)　・ミノ唐揚げ
　・ポテトフライ　・さきいか天ぷら　・山芋サクサク揚げ
　・ごぼうの唐揚げ　・ゲソ唐揚げ　・パリパリチーズ　・ホルモン唐揚げ
@菜メニュー
　・海老とアボカドのサラダ～レモンソース～
　・豚しゃぶ胡麻風味サラダ
　・大根の明太子マヨサラダ
　・カリカリベーコンのシーザーサラダ
@肴メニュー
　・博多明太子　・山芋明太子　・博多風味噌キャベツ　・やみつきキュウリ
　・ちくわキュウリ　・えのきポン酢　・とり皮ポン酢　・チャンジャ　・エイヒレ
　・梅キュウリ　・茄子の浅漬け　・枝豆　・冷奴　・たこわさび
　・梅くらげ　・冷やしトマト　・キムチ　・コーンバター
@ご飯もの
　・じゃこご飯　・おにぎり　・お茶漬け　・白ご飯
@デザート
　・バニラアイス　・ゆずアイス　・抹茶アイス
　・洋梨アイス　・チョコアイス　・ストロベリーアイス　・サツマイモバターバニラアイス添え
＊ドリンク＊
　・ビール　・日本酒　・チューハイ　・梅酒　・ウィスキー　＊果実酒
　・ワイン　・マッコリ　・焼酎　・カクテル　・その他
　・ハイボール　・ソフトドリンク