元魚屋の確かな目利きで選び抜かれた、極上の新鮮なふぐ・クエを仕入れています。

「本物の味をお届けしたい」という想いを胸に、元魚屋で培った経験と確かな目利きで厳選しております。
市場を知り尽くしたプロの視点で、鮮度・質・旨みなど、すべてに妥協しないふぐ・クエだけを仕入れております。

通常は締めた状態で出荷されることが多いですが、当店では生きた状態で出荷された新鮮な魚のみ仕入れております。
そして直前で捌くため、ご提供の際に動くことも...。

【料理】
当店自慢のふぐ・クエ料理は新鮮な素材の味を最大限に引き出すため、一品一品丁寧に仕上げています。
お刺身の繊細な旨みから鍋料理の豊かな風味、さらには揚げ物や炙り料理など、幅広い料理でその魅力を堪能していただけます。
季節ごとの旬の食材を取り入れた料理もご用意しておりますので、訪れるたびに新たな美味しさとの出会いをお楽しみください。

【酒】
当店の料理との相性を追求した厳選の日本酒や焼酎、そしてワインを数多く取り揃えております。
ふぐ・クエ料理の繊細な味わいをさらに引き立て、特別なひと時をより豊かにすることができます。
また、お酒が苦手な方にはソフトドリンクもご用意しておりますので、どなたでも安心してお越しください。

【空間】
落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと贅沢な時間をお過ごしいただける空間をご用意いたしました。
和モダンを基調とした店内はカウンター席から個室まで、幅広く対応でき、大切な記念日、接待にも最適です。
「ここに来て良かった」と思える特別なひと時をお届けいたします。

■ふぐ料理コース（ふぐ尽くし）…8,800円（6品）
コース内容
・湯引き
・てっさ
・てっちり
・ふぐの唐揚げ
・ふぐの握り
・雑炊
※白子もご要望いただければ提供可能です。（別途料金）

■クエ料理コース（クエ尽くし）…15,000～円（6品）
コース内容
・お刺身
・クエの唐揚げ
・塩焼き
・クエ鍋
・鱗の唐揚げ
・雑炊

※気候変動や海洋状況などの影響により、仕入れが不安定になる場合がございます。
そのため、価格の変動や、仕入れ状況によってはご提供が難しい場合がございます。
最新の入荷状況やコースの有無につきましては、お電話よりお気軽にご確認ください。


※表示価格はすべて税込価格になります。
※メニューが変わる場合もございます。


その他に予算に合わせたコースも可能です。