ワショクアンサラ

和食庵さら

日常の喧騒から離れて、静かに心やすまる悠久の時を・・・
グルメ
  • 懐石・会席料理
  • 京懐石・京料理
  • 寿司・鮨
  • 料亭・割烹
  • 仕出し・お弁当
エリア
京都府京都市北区
最寄り駅
京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 から徒歩7分
京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 から徒歩20分
京都市営地下鉄烏丸線 松ヶ崎駅 から車で10分
京都市営地下鉄烏丸線 京都駅 から車で20分
和食庵さらに行く前にチェック!
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京都市北区北大路駅の近くにある「和食庵さら」のホームページをご覧いただきありがとうございます。
当店の近くにはたくさんの観光名所があり、お食事だけでなくレジャーや観光もお楽しみいただけます。
金閣寺、大徳寺、今宮神社、上賀茂神社、京都府立植物園、京都コンサートホールなどは、車で約5分圏内にあります。
お近くに来た際には是非、当店をご利用ください。京味のやさしいお料理をご堪能いただけます。
ランチもやっておりますので、お気軽にお越しください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
- 当店のおもてなし -
■彩り鮮やかな”新鮮食材”
毎朝、朝一番に店主自ら中央市場へ出向き、その日お出しするお料理の仕入れをしています。実家が魚屋だったこともあり、魚の見極め方は一流。『調理する者が実際に足を運んで、自分の目で確かめてから買う』、それが和食庵さらのこだわりです。

■昆布や鰹節にこだわり
だしは日本料理において最も基本的かつ重要な要素です。
鰹節は、天然の鰹節を使用。これを毎朝使う分だけ削り、再びよく乾燥させてから使います。昆布は、北海道南の真昆布を使用。非常に甘みがあって、深い味わい。
この材料をだし汁を取れば素材の良さが引き立ち、上品で旨みの濃いだし汁が出来上がります。
■四季折々の素材を活かした”月替わりコース”
毎月に一番食べごろの食材を活かしたお料理をお作りしています。
1ヶ月ごとにお料理が替わるため、同じ季節でも様々な旬の味をお楽しみいただけます。

■ゆったりとした店内”和風モダン”
当店のコンセプトは『和風モダン』。京都という土地柄ならではの「和の雰囲気」と、古くなりすぎない「現代的なデザイン」を融合したお店になっております。

和食庵さらの基本情報

スポット名 和食庵さら
TEL 075-496-1155
住所 〒603-8172
京都府京都市北区小山初音町9
営業日
営業時間:
(昼)12:00 ~ 14:00
(夜)17:30~21:00(最終入店)
定休日:
月曜日(祝日の場合翌日火曜日)
HP http://www.washokuan-sara.com/
駐車場 あり
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