”お客様の期待に応えるこだわりの串カツ専門店”

本当に良い飲食店・・・
それは誰にでも気軽に美味しかったと紹介出来るお店その為の条件を満たす努力を徹底して追及する。
安いだけでは納得がいかない大阪の地で、徹底してこだわった素材を生かし、最高の状態で提供する。
お客様に「これは本当に美味しい」と言っていただける瞬間を大切に、いつも限界を追及し、最高のプライスで提供する。
これが心斎橋カラッとの神髄です。

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　　　「極上のワインと極上の串カツをゆっくりとご堪能下さい。」
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店内にワインセーラーを置き、ソムリエ達が厳選したパーカーポイント85点以上のワインを300本以上常備しています。
こだわり抜いた串カツはジャンルを問わず、フレンチ、イタリアン、日本料理、各分野の風味の微妙な誤差を徹底的に追及し、試作を繰り返し、食材の管理方法に至るまで徹底、毎日真面目に一本一本心を込めて手仕込みしています。

この度は数ある飲食店のページの中から当店のホームページをご閲覧いただきましたことを心より感謝申し上げます。
心斎橋カラッとは、多くの皆様に支持され、気がつけば沢山のお客様に御来店いただけるようになりました。
大阪の串カツの醍醐味と真髄を皆様にご堪能いただき、驚きの美味しさとプライスで、皆様の期待を裏切らずご満足いただけるよう、更なる努力をしていく所存です。
お客様に美味しい料理を落ち着いた雰囲気の中でお楽しみいただき、お疲れの心身を少しでも癒していただければと願っております。
今後も従業員一同、愛される店作りをし、更なる高みを目指して行きますので、御支援よろしくお願いいたします。
皆様のお越しを心より、お待ちしております。

心斎橋カラッと大阪総本店　女将　　斎藤　ひろこ

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● カラッとセット　……………………………　1,700円
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◇特選本日のどて焼き・紅しょうが・うずら
◇名物牛串・特選玉ねぎ・秘伝タレ漬けマグロ
◇大エビ・素揚げオモチ・ジャガ芋
◇つくね・特選ホルモン（バサ）

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● 極上カラッとセット　………………………　2,300円
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◇特選本日のどて焼き・フレッシュれんこん・一級特選クジラ
◇名物牛串・フレッシュアスパラ・秘伝タレ漬けマグロ
◇はも・天使のエビ・ホタテ・カニ・特選たまねぎ

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● おすすめ1品メニュー
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一品料理にも特別なこだわりで挑みます
仕込み段階で純米大吟醸である獺祭を使うカラッとの土手焼きは、食通達も唸り、世界で一番美味しい土手焼きと評価されるほどになりました。それでも350円これがカラッとのスタンダードです。ブロックの生ハムは注文を受ける度にスライスしてお出ししています。ここまでやるから、串カツも一品も食べて美味しいのは当たり前、徹底したこだわりをもつ、それだからこそ心斎橋カラッとなのです。