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≪ 厳選食材 ≫
北海道産羅臼昆布！枕崎産かつお節！瀬戸内海産いりこ！これぞ本物食材！

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◆ いりこダシ取り
大釜に目一杯に張り詰めたいりこ。灰汁取りのために片時も目を離しません。
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◆ 練り上がり
その日の気温、湿度に合わせた粉の調合によるうどん作りの第一歩
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◆ 手捏ね
生地をよく鍛えることで独特のコシが出ます。ここがうまいうどん作りのポイント！
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◆ 麺を切る
ここでは圧力をかけずに丁寧に丹念にカットします。なかなかうまく切れないんです（悲）
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◆ うどん完成
小丸新茶屋では切りたてうどんのみ使用します。形の悪いものはお客様にお出ししません。
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◆ 釜茹で
釜上げ用の水は軟水。釜の中でうどんが踊るように高温で一気に茹で上げます。
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こしのある釜揚げうどんのできあがり！

小さなご宴会から大きなご宴会まで小丸新茶屋にお任せください！

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（1）小鍋付会席(ハッピーコース)　お1人様 3,000円（税込）
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◆天ぷら・ズワイガニ・刺身・寿司・焼き物・小鍋
◆茶碗蒸し・小鉢・うどん・デザート

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（2）豚しゃぶコース　お1人様 2,800円（税込）
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◆豚しゃぶ・刺身・寿司・うどん
◆チキン南蛮・キムチ・小鉢

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（3）海鮮御膳（うどん・そば）　お1人様 2,500円（税込）
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◆天ぷら盛・チキン南蛮サラダ・旬の刺身盛
◆寿司盛・うどん・温泉玉子・小鉢

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（4）会席南蛮御膳（うどん・そば）　お1人様 2,200円（税込）
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◆小鉢・ローストビーフ・チキン南蛮・寿司盛
◆うどん・温泉玉子・小鉢

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（5）ごちそう御膳（うどん・そば）　お1人様 2,100円（税込）
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◆チキン南蛮サラダ・旬の刺身盛・寿司盛
◆うどん・温泉玉子・小鉢

※他にも3,500円・4,000円などの宴会も承っております。
※お料理は季節により内容が変更になる場合がございます。

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╋■┛　極上釜揚うどんセット
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・極上釜揚A　………………………………………………………　￥850円
・極上釜揚B　………………………………………………………　￥1,000円
・極上釜揚松DX　…………………………………………………　￥1,350円
・サーモン丼釜揚セット　………………………………………　￥1,050円/みそ汁セット ￥950円
・カツ丼釜揚セット　……………………………………………　￥950円/みそ汁セット　￥850円
・焼肉丼釜揚　……………………………………………………　￥900円/みそ汁セット　￥750円
・しょうが焼丼釜場セット　……………………………………　￥900円/みそ汁セット　￥700円
・牛とじ丼釜場セット　…………………………………………　￥900円/みそ汁セット　￥750円
・チキン南蛮丼釜場　……………………………………………　￥900円/みそ汁セット　￥800円
・カツ南蛮丼釜場　………………………………………………　￥950円/みそ汁セット　￥850円
・ステーキ丼釜場　………………………………………………　￥1,100円/みそ汁セット　￥1,000円
・鴨カルパッチョ釜場セット　…………………………………　￥950円/みそ汁セット　￥800円
・カツカレー釜場セット　………………………………………　￥1,000円
・南蛮カレー釜場　………………………………………………　￥1,000円
・タルタルカツカレー釜場　……………………………………　￥1,000円
・タルタルしょうが焼カレー釜場　……………………………　￥1,000円
・タルタル焼肉カレー釜場　……………………………………　￥1,000円

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╋■┛　釜揚うどんセット
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・釜場竹　…………………………………………………………　￥850円
・釜場松　…………………………………………………………　￥1,200円
・釜場松DX　………………………………………………………　￥1,350円

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╋■┛　かけうどん・そばセット
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・竹セットうどん・そば　………………………………………　￥850円
・松セットうどん・そば　………………………………………　￥1,200円
・松DXうどん・そば　……………………………………………　￥1,350円
・ネギトロ丼うどんセット　……………………………………　￥900円/みそ汁セット　￥850円
・マグロ丼うどんセット　………………………………………　￥950円/みそ汁セット　￥900円
・山かけマグロ丼うどんセット　………………………………　￥1,200円/みそ汁セット　￥1,050円
・マグロトロ丼うどんセット　…………………………………　￥1,250円/みそ汁セット　￥1,100円
・海鮮三色丼うどんセット　……………………………………　￥1,150円/みそ汁セット　￥1,050円
・ドントロ丼うどんセット　……………………………………　￥900円/みそ汁セット　￥850円

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╋■┛　こいくちうどん・そばセット
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・こいくち竹セットうどん　……………………………………　￥850円
・こいくち松セットうどん　……………………………………　￥1,200円
・こいくち松DXうどん　…………………………………………　￥1,350円
・スペシャル海鮮丼セット　……………………………………　￥1,250円/みそ汁セット　￥1,200円
・こいくちネギトロ丼　…………………………………………　￥900円
・こいくちマグロ丼　……………………………………………　￥950円
・こいくち三色丼　………………………………………………　￥1,150円
・こいくちサーモン丼　…………………………………………　￥1,050円
・こいくち山かけマグロ丼　……………………………………　￥1,200円
・こいくちマグロトロ丼　………………………………………　￥1,250円

※その他メニューにつきましては公式HPにてご確認くださいませ★