―― 「医食同源」の中華料理を皆様に ――
「医食同源」とは四千年の歴史を持つ中国に伝わる、不老長寿の道を深く突き詰めたところに生まれた言葉です。
「医（薬）も食（食物）も源は同じ」。
すなわち薬は健康を保つ上で毎日の食べ物と同じく大切であり、おいしく食べることは薬を飲むのと同様、心身を健やかにしてくれるという思想です。
中国料理の基本である「五味〈酸・苦・甘・辛・鹹（塩辛さ）〉は人間の五臓の機能を高めると言われています。

上海厨房は山形県内に3店舗、仙台市内に1店舗。ご家族と、ご友人と、気軽に本格中華をお楽しみください。