～九重味醂がみりんの製造を手がけたのは安永元年(1772年)のこと。みりん専業として我が国で最も古い創業です。～
三河みりんの醸造を始めたのは、三河國大濱村（現在の愛知県碧南市）で廻船問屋を営んでいた石川八郎右衛門信敦。九重味淋の創始者です。信敦は、廻船問屋として全国各地から仕入れた情報から、三河地方が本みりん醸造に適していると考えました。安永元年(1772年)碧南の地で初めてみりんをつくり始め、それを自分の船に積み込み、江戸の新川へ水路で運んでいったのでした。この本みりんに注目したのが、当時繁盛していた鰻屋や蕎麦屋です。調味料として使い、その品質の高さを評して「三河みりん」と呼び、親しまれるようになったといいます。以後、九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。

＊本みりん＊
厳選の原材料のみを用いて造られた食を彩るにふさわしい自然派調味料、本みりん。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香りは、本場三河の本みりんならでは。
創業以来240余年守り続けてきた本物の味をご堪能ください。
　　・九重櫻 500mlびん　　・九重櫻 300mlびん　　・九重櫻 1.8lびん
　　・九重 300mlペットボトル　　・九重 500mlペットボトル
　　・九重 1lペットボトル　　・九重 1.8Lびん　　・九重 1.8L手付ペット
　　・純国産本みりん300mlペットボトル　　・純国産本みりん500mlペットボトル
　　・純三河本みりん 500mLびん
　　・お米だけでつくった本みりん 500mLびん　　・樽貯蔵本みりん まろりか
＊つゆ・たれ＊
九重味醂が培ってきた味作りの技を織り込みながら作られたつゆとたれ
吟味した資材が生み出す広がりのある風味が、お料理の味を一層引き立てます。
　　・素地活 野菜のための煮物つゆ300mLびん　　・素材活 煮魚つゆ300mLびん
　　・素材活 そばつゆ300mLびん　　・素材活 そうめんつゆ300mLびん
　　・素材活 胡麻のめんつゆ300mLびん　　・素材活 すき焼きわりした300mLびん
　　・食通倶楽部 つゆ400mLびん　　・食通倶楽部 焼肉のたれ<中辛>175gびん
　　・食通倶楽部 焼肉のたれ<甘口>170gびん　　・食通倶楽部 ぽん酢200mLびん
　　・焼肉のたれマイルド600gペット　　・すき焼きわりした 500mLペット
　　・鈴木家の万能つゆ 九重一輝 300mLびん
＊激辛スープ＊
　　・鍋スープ チゲ
　　・鍋スープ カレー鍋
　　・スープ トムヤムクン鍋
＊ギフトセット＊
伝統ある素材と製法でつくられる贅沢な本場の味は、ご贈答やお手土産、ギフトとして、どなたにもご満足いただけます。お中元、お歳暮、御祝いなどのご贈答にご利用ください。
＊リキュール
　　・三年熟成梅密味醂500mLびん
＊ご飯のお供＊
　　・みりん屋の干物セット
　　・からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布

＊本みりん＊
厳選の原材料のみを用いて造られた食を彩るにふさわしい自然派調味料、本みりん。上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香りは、本場三河の本みりんならでは。創業以来240余年守り続けてきた本物の味をご堪能ください。
　　・九重櫻1.8lびん　　・九重櫻18l缶　　・九重櫻20lキュービテーナー
　　・九重1.8lびん　　・九重1.8L手付ペット　　・九重10Lキュービテーナー
　　・九重18L缶　　・九重20Lキュービテナー　　・白九重1.8Lびん
　　・白九重1.8Lびん　　・白九重18L缶　　・蒲焼大将1.8Lびん　　・蒲焼大将18L缶
＊酒類調味料＊
蔵人の伝承の技がいきた米こうじを原材料に用いた酒類調味料。ほのかな甘味と本みりんに近い風味が特徴で、様々なお料理にお使いいただけます。
　　・金桜1.8Lびん　　・金桜18L缶　　・味櫻18L缶　　・赤味酒1.8Lびん
　　・赤味酒 20Lキュービテナー
＊醗酵調味料・みりん風調味料＊
　　・九味三味1.8L手付ペットボトル　　・九味三味20Lキュービテナー
　　・潮蔵1.8L手付ペットボトル　　・潮蔵20Lキュービテナー
　　・味重20Lキュビテナー　　・濃桜1.8L手付ペットボトル　　・濃桜18L缶
＊つゆ・たれ＊
九重味淋が培ってきた味づくりの技を織り込みながら造られたつゆとたれ。吟味した素材が生み出す広がりのあるの風味が、お料理の味を一層引き立てます。
　　・つゆ(4倍) 1.8L丸手付ポリ　　・うどんつゆ うすくち(11倍) 1.8L丸手付ポリ
　　・うどんつゆ こいくち(11倍) 1.8L丸手付ポリ　　・煮物つゆ 1.8L丸手付ポリ
　　・白だし 1.8L丸手付ポリ　　・うなぎ蒲焼のたれ 1.8L手付ボトル
　　・万能ねりごまつゆ 1Lポリ