ラ・ノワゼットは2011年冬にオープンした掛川にある小さなフレンチレストランです。
ノワゼットとはフランス語でヘーゼルナッツ（はしばみ）。
その実から連想させる茶色と朱色が混ざった色として料理でも美味しそうな香ばしい表現や色合いとして使われます。
そんなニュアンスとして素朴な味わい深い素材の香り・風味をお客様に伝えたい との思いからラ ・ ノワゼットの名でシンプル且つ堅実なビストロフレンチを目指すフランス料理店としてオープンしました。
掛川駅から歩いて１５分程、静かな住宅街にある古い工場を利用した建物の一画にありフランスのエッセンスがあちこちに散りばめられている落ち着いた店内となっております。ぜひ、ご来店ください。