勘由丸 直売所/鎌倉・腰越の漁師のお店です

相模湾で朝獲れる新鮮なシラスと干物の専門店
食品添加物を一切つかなってないので安心です。
生しらす以外に、天日干、釜揚げ、畳いわし、ちりめんがあります。獲れたてをすぐに加工しているので鮮度抜群、釜揚げして天日干した「天日干」は、お客様にも好評です!ぜひお試しください。
近海で水揚げされた鮮魚を1枚づつ丁寧に手開きにし、天日で干すことによってグルタミン酸やアミノ酸など旨み成分がたっぷりの干物です。

腰越のしらすとは
しらすとは、相模湾特産の鰯の幼魚のこと。体長15～20ミリの小さなしらすが育つ条件の整った腰越沖は有名です。

腰越のしらす製品は5種類あります。
生しらす以外に、天日干し、釜揚げ、畳いわし、ちりめんがあります。
獲れたてをすぐに加工しているので鮮度抜群、釜揚げして天日干しした「天日干し」は、
お客様にも好評です!ぜひお試しください。