アオキシュゾウカブシキガイシャ
青木酒造株式会社
三百年の伝統と厳しい冬に育まれました。「鶴齢」
企業・事務所
- 醸造
- エリア
- 新潟県南魚沼市
- 最寄り駅
- JR上越線 塩沢駅 出口から徒歩5分<br>南魚沼市役所から車で10分
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純米大吟醸 -
辛口雪男 -
季節ｔ限定商品：本醸造しぼりたて -
限定牧之 -
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純米大吟醸
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辛口雪男
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季節ｔ限定商品：本醸造しぼりたて
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限定牧之
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蔵人日記
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メッセージ
1717年創業以来、約300年絶える事なく醸し続け、約2,000石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。新潟の酒は、淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した酒造りを目指しております。
青木酒造株式会社の基本情報
| スポット名 | 青木酒造株式会社 |
|---|---|
| TEL | 025-782-0023 |
| 住所 |
〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢1214 |
| 営業日 |
|
| HP | http://www.kakurei.co.jp/index.shtml |
| 備考 | 1717年創業以来、約300年絶える事なく醸し続け、約2,000石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。新潟の酒は、淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した酒造りを目指しております。「鶴齢」 三百年の伝統と厳しい冬に育まれました。 青木酒造の歴史が凝縮された、芳醇で淡麗なお酒です。 ■純米大吟醸 兵庫県東条町特A地区産の山田錦を100％使った純米大吟醸酒 です。果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる 優しい旨味が特徴のお酒です。 ■純米吟醸 米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない 純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した 1本です。 「第80回関東信越国税局酒類鑑評会 燗酒の部」 優秀賞（金賞）受賞酒（平成21年11月6日発表） 「牧之」 年一回の限定品牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれた酒米、そして越後杜氏の技とで造り上げた酒の正統です。 ■限定牧之 毎年行われる鑑評会に出品するお酒です。日本一の山田錦と 評される兵庫県特A地区の特上、特等米のみを使用し醸した 大吟醸酒です。華やかな吟醸香とフルーティーな味わいが特徴の お酒です。 「第80回関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部」 優秀賞（金賞）受賞酒（平成21年11月発表） 「平成21酒造年度全国新酒鑑評会」 優秀賞（金賞）受賞酒（平成22年5月発表） 「雪男」 ■辛口雪男 軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めの お酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。 「季節限定商品」 ■本醸造しぼりたて 醪を搾って船口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰した、 無加水、無殺菌の生原酒です。新酒独特のフレッシュ感のある 口当たりと、原酒の濃厚な旨味が楽しめるお酒です。 2011年12月1日新発売！ |